良心账

　　该吃午饭了，吃什么，感觉好热，忽然想起路边的凉拌面。下楼走到那儿，还好，没人，来一份面。卖面的一边迎着我，一边在衣服袖子上擦着汗，他的衣服斑斑块块的，湿了好多块，我打趣的说，你的汗别掉面里面。他忙说不会的。都掉我衣服上了，看看我这黄瓜都买的好的，我媳妇都要洗三遍，看我这车一天至少要擦两遍。奥，样数还很多，我一下子看到一个绿面，我心里是不喜欢这个，主要是怕上了什么色素之类的。就问到，那绿面是怎么做的，他拿起一段，说，看到这黑点点没，那是菠菜叶，我一听明白了，原来这绿面是用蔬菜汁做的，我没有拒绝。他说的一句话让我很有感触，他说，这就是良心账，是啊，良心账是对食品安全的最低要求，我常说，也常想，食品安全问题。如果做食品的时刻都能凭着自己的良心，问问自己，这东西我能吃吗，时刻都想着这是给自己做着吃的，时刻克己尽责，用心做，做好自己，那我们还愁什么食品安全。

   古话说的好‘救人就是救己，害人如害己’。细想想，确实，你做的食品是给别人吃的，而你自己不敢吃，那别人也是这样呢，你不能只吃自己的东西，如果做吃的都在想这东西糊弄糊弄得了，反正我又不吃，那坏了，那大家吃的东西就都会存在问题，我们的食品安全问题，就不能得到彻底解决；如果做食品的都用心，凭着良心做好每份食品，那我们的食品安全的问题就会得到质的改变。（责任编辑：徐贵儒）